안녕하세요! 방콕 여행을 갔다가 보이차의 매력에 빠져버린 주인장입니다. 중국사람들이 즐겨마시는 차 중 하나가 보이차입니다. 보이차는 중국 원남성 남부 지역에서 만든 차로 효모균으로 발효 과정을 거치고 특유의 향과 색을 지닌 차입니다. 중국 현지에서도 다이어트와 항암에 효과가 있다는 얘기가 널리 퍼지면서 최근 몇 년 사이에 보이차 열풍이 불었다고 합니다. 중국 보이차가 종류도 너무 많고 가격도 저렴이부터 천차만별이라 구매하기가 쉽지는 않더라구요ㅠㅠ! 무튼, 제가 푹 빠져버린 보이차의 효능과 부작용을 같이 알아봅시다!
보이차의 효능
1. 항산화효과
-보이차에 들어있는 갈산, 카테킨 성분이 산화스트레스를 줄여주어 세포의 노화를 막아줍니다. 갈산은 리파아제 효소 활동을 억제시켜 신진대사를 활발하게 해 준다고 합니다.
2. 콜레스테롤 수치 감소
-중성지방과 ldl 콜레스테롤의 수치를 낮추는 효능이 있어 고지혈증 증상을 완화시키고 내장지방의 축적 예방에 도움을 줍니다.
3. 해독작용
-니코틴과 같은 유해성분을 분해하고 노폐물을 배출시켜 알코올 분해를 도와줍니다. 숙취해소에도 도움이 된다고 하네요! 따뜻한 성질을 가지고 있어 위장과 비장의 기능을 튼튼하게 해 줍니다.
4. 스트레스 감소
-보이차가 가지고 있는 테아닌 성분은 긴장감을 낮춰주고 가비라는 성분은 마음을 안정되게 도와줍니다. 또한 멜라토닌을 생성하여 불안감을 낮춰줍니다.
5. 다이어트
-보이차는 지방을 분해하는 효능이 있어 다이어트에 아주 좋습니다. 따뜻한 성질을 가지고 있어 장운동을 활발하게 하여 변비에도 좋습니다. 보이차 칼로리는 0칼로리라 많이 마셔도 부담이 없습니다.
6. 혈당 감소
-보이차가 가진 탄닌 성분이 급격한 혈당 상승을 막아주어 안정화에 도움을 줍니다. 식후 보이차를 마시면 혈당이 급격히 오르는 것을 막아줍니다. 그래서 중국에는 비만이 없나 보네요!
7. 수족냉증
-따뜻한 성질을 가지고 있으니 체질적으로 몸이 찬 사람이 먹으면 혈액순환에 도움을 주어 몸을 따뜻하게 해 줍니다.
보이차 부작용
1. 과다 섭취 시 간, 신장 기능에 무리를 준다고 합니다. 평소 기름기 많은 음식을 즐겨 먹지 않는 분이라면 보이차보다는 녹차가 좋습니다.
2. 카페인이 들어있기 때문에 평소 혈압이 높고 카페인에 민감한 사람은 심장이 빨리 뛰거나 두근거리는 현상이 있을 수 있습니다. 뭐든 적당히 섭취하는 게 좋겠죠?
3. 철분 흡수를 방해하므로 철분제를 복용하시는 분은 전문가와 상의한 후 드십시오.
4. 임산부는 드시지 마십시오. 카페인이 들어있고 철분을 방해하기 때문입니다.
보이차 마시는 법
- 보이차는 발효과정을 거치는 발효차로 오래 발효될수록 향과 맛이 깊어집니다. 팔팔 끓인 물에 찻잎을 넣고 10초가량 우린 후 첫물을 버려줍니다. 찻잎에 있는 불순물을 제거하는 과정입니다. 이것을 세차라고 합니다. 세차 과정을 거친 후 다시 물을 부어 2~3분 정도 우려 드시면 됩니다.
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